Mozzarellas

Testbericht

Mozzarella im Test: Gummig statt weich und milchig

SF Kassensturz

Fünf trainierte Prüfpersonen der Forschungsanstalt Agroscope Liebefeld beurteilen für «Kassensturz» den Mozzarella-Käse. Sie registrieren geringste Nuancen. Wie ist die Farbe? Wonach riecht der Frischkäse?